醋酸丁酯  

性質：具有愉快水果香味的無色易燃液體。凝固點-77.9℃，沸點126℃，相對密度0.8825（20/4℃），0.8764（25/4℃），0.8713（30/4℃），折射率1.3951，閃點（開杯）33℃，蒸氣壓（20℃）1.33kPa，與醇、酮、醚等有機溶劑混溶，與低級同系物相比，較難溶于水。

用途：優(yōu)良的有機溶劑，對醋酸丁酸纖維素、乙基纖維素、氯化橡膠、聚苯乙烯、甲基丙烯酸樹脂以及許多天然樹脂如栲膠、馬尼拉膠、達瑪樹脂等均有良好的溶解性能。廣泛應用于硝化纖維清漆中，在人造革、織物及塑料加工過程中用作溶劑，在各種石油加工和制藥過程中用作萃取劑，也用于香料復配及杏、香蕉、梨、菠蘿等各種香味劑的成分。  

醋酸乙酯

性質：無色、具有水果香味的易燃液體。熔點-83.6℃，沸點77.1℃，相對密度0.9003，折射率1.3723，閃點（開杯）4℃，蒸氣壓（20℃）9.4kPa，爆炸極限2.13%-11.4%（體積）。與醚、醇、鹵代烴、芳烴等多種有機溶劑混溶，微溶于水.

用途：乙酸乙酯是應用最廣的脂肪酸酯之一，是一種快干性溶劑，具有優(yōu)異的溶解能力，是極好的工業(yè)溶劑。可用于硝酸纖維、乙基纖維、氯化橡膠和乙烯樹脂、乙酸纖維素酯、纖維素乙酸丁酯和合成橡膠，也可用于復印機用液體硝基纖維墨水?？勺髡辰觿┑娜軇?、噴漆的稀釋劑；在紡織工業(yè)中可用作清洗劑，在食品工業(yè)中可作為特殊改性酒精的香味萃取劑，還用作制藥過程和有機酸的萃取劑。在香料工業(yè)中是重要的香料添加劑，可作調香劑的組分。乙酸乙酯也是制造染料、藥物和香料的原料。乙酸乙酯是許多類樹脂的高效溶劑，廣泛應用于油墨、人造革生產中。  

醋酸丙酯

性質：無色澄清液體。熔點-92℃，沸點101.6℃，相對密度0.836（20/4℃），折光率1.3844。閃點12℃。能與醇、醚混溶，在16℃水中的溶解度約1.6%。

別稱乙酸丙酯;醋酸正丙酯;  分子式：C5H10O2 分子量：102.13 CAS號：109-60-4  

制備方法：由乙酸和丙醇酯化而得。在搪玻璃反應鍋中，加入丙醇、乙酸和硫酸，加熱回流10h，冷卻后用甲醇鈉中和至pH=7-8，經氯化鈣干燥后進行常壓分餾，收集105-115℃餾分，即為成品。  

用途：該品是緩和快干劑，用于彈性版印刷油墨和凹版印刷油墨，特別是用在降烯烴和聚酰胺薄膜印刷。還用作硝酸纖維素、氯化橡膠和熱反應性酚醛塑料的溶劑。乙酸丙酯具有輕微果實香味。稀釋后呈梨似香氣。天然品存在于香蕉、蕃茄、復盆子等中。我國GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制梨和醋栗等型香精，亦用作水果型香料的溶劑。