丁酮，也稱(chēng)為丁酮醇或甲基乙基酮，是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C4H8O。它是一種無(wú)色液體，具有特殊的香氣，可與醇、醚、原料油混合，易燃液體，低熔點(diǎn)，無(wú)顏色。

丁酮可以通過(guò)氧化正丁醇或異丁醇得到，主要用作工業(yè)溶劑，如炸藥、塑料、橡膠、纖維、制革、油脂、噴漆等行業(yè)，也可作為合成烯酮、醋酐、碘仿、聚異戊二烯橡膠、甲基丙烯酸甲酯、氯仿、環(huán)氧樹(shù)脂等物質(zhì)的重要原料。

丁酮的作用如下：

1.用作醋酸纖維素、丙烯酸樹(shù)脂、醇酸樹(shù)脂、涂料、油墨等的溶劑，染料的粘結(jié)劑，潤(rùn)滑油脫蠟劑，硫化促進(jìn)劑等。

2.用作測(cè)定鎘、銅和汞的試劑、色譜分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和半導(dǎo)體光刻用溶劑。

3.GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制干酪、咖啡和香蕉型香精。亦可用作萃取溶劑。

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